Mjuk Pepparkaka....

..det är gott!!!!

 

Varje jul brukar jag baka just denna goda saftiga och helt... helt underbara kaka.....

I fredags fick jag ett bakryck....fram med ingredienserna och satte igång...

Här kommer receptet ifall någon blir sugen!!

Mjuk Pepparkaka

3 ägg

3 dl strösocker
1 dl lingonsylt
2 dl filmjölk
50g smält smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
2 tsk mald kardemumma
1 krm mald kryddnejlika
1 tsk mald ingefära

Gör så här:

Smörj och bröa en form som rymmer 1½ liter. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt fil, lingon, smör och bland försiktigt. Bland mjöl, bakpulver och kryddor och sikta ner i äggblandningen. Rör tills alt har blandat sej. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delaen av ugnen i 40 minuter. Känn med en sticka om kakan är torr. Låt svalna i formen.

Njuuuut!!!!

Doftar så ljuvligt också.....