...bakade jag idag.....
Flickorna och deras sambos skulle komma på fika och något gott måste man ju ha att bjuda på då....
Här kommer receptet:
Pajdeg:
200g smält avsvalnat smör
5 dl vetemjöl
3 dl socker
Fyllning 1:
Vaniljkräm
Jag brukar ta en paket vaniljsås alltså 2 påsar och blandar det med 4 dl mjölk
Fyllning 2:
1 liter Blåbär
½ dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk potatismjöl
Fyllning 3:
½ liter blåbär
Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna till pajskalet och rör i det smälta avsvalnade smöret, degen trycker du ut i en pajform och naggar och ställer svalt en stund.
Vispa ihop vaniljkrämen och ställ i kylen att "kräma" till sej en stund.
Blanda ihop blåbär, socker, vaniljsocker och potatismjöl.
Häll vaniljkrämen först i pajskalet och toppa sedan med blåbärsfyllningen, jämna till så det finns blåbär överallt.
In i ugnen på 175 grader i 20-25 minuter.
Dekorera med ytterliggare färska blåbär vid serveringen.
MUMS!!!!
(bilden i detta inlägg är lånad från en amerikansk sida)
.jpg)
