Jag gillar stekt aubergin, riktigt gott......
Här kommer mitt recept om någon blir sugen.
2 Auberginer
Olja till stekning
500g Köttfärs
1 klick smör till stekning
2 Lökar
2 Vitlöksklyftor som du river fint
1 burk Krossade tomater
Oregano
Timjan
Basilika
Salt
Peppar
50g Smör
1 msk Mjöl
2 dl Mjölk
2 dl Riven Ost
Börja med att skära auberginen i skivor och salta dem, låt ligga i ca 30 minuter så de vattnar sej. Torka av dem och stek i olja tills de är mjuka.
Gör en köttfärssås, hacka löken och stek i smör, stek köttfärsen, häll på tomatkrosset, krydda med vitlök och övriga kryddor. Låt koka ihop. Gör under tiden ostsåsen, smält en klick smör och rör i 1 msk vetemjöl, späd med mjölk och låt koka upp. Lägg i den rivna osten och låt smälta, salta och peppra efter smak.
Varva köttsås, aubergine och ostsås tills formen är full. Överst ett lager ostsås och riven ost. Ställ in i ugnen och gratinera 15 minuter på 225 grader.
.jpg)
Moussaka är riktigt gott!
SvaraRadera....ja, då vet jag precis vad jag ska göra till middag idag.
SvaraRaderaTACK
Det receptet måste jeg prova.
SvaraRaderaTherése F